Receitas

Esta imagem é de 1/2 receita e forma retangular mas o original deve ser em forma circular, não muito alta

Pão de Ló de

Alfazeirão

2 ovos

150g çucar

8 gemas

60g farinha com fermento peneirada

Batem-se os 2 ovos com o açucar. No mínimo 5 minutos até ficar um liquido quase branco

Juntam-se as 8 gemas e bate-se cerca de 10 minutos até ficar um creme quase branco

Junta-se a farinha, polvilhando e mexendo com uma colher de pau, muito suavemente.

Coloca-se no recipiente coberto de folha de papel vegetal

Vai ao forno a 220º (previamente aquecido) apenas durante 10 a 11 minutos! (se ficar mais tempo fica sólido por dentro)

Retira-se e, com uma pancada suave, bate-se com o fundo da forma na pedra do lavalouças.

Deixar arrefecer um pouco e colocar numa travessa